Beiträge von hu-hu

  • Rezepte für eine gesunde Ernährung

    ein sehr wohliges & einfaches rezept von meiner mutter:

    kürbis-suppe

    zutaten

    • 1 hokkaidokürbis
    • milch (ich weiß nicht, ob und mit welcher veganen variante das ginge)
    • salz pfeffer muskatnuss bzw. gewürze nach geschmack
    • evtl. etwas organgen- oder zitronensaft zum auffrischen
    • als beilage passt: kartoffelkloß, gnocchi u.ä. - aber ich finde die suppe sehr sättigend auch ohne beilage

    zubereitung

    • den kürbis waschen und die innereien entfernen, dann in größere würfel schneiden
    • die kürbiswürfel in einen topf geben
    • dann alles mit milch aufgießen, sodass der kürbis ganz bedeckt ist
    • dann aufkochen und danach auf kleiner stufe köcheln bis der kürbis weich ist
    • achtung: unbedingt beim kochtopf bleiben und immer wieder umrühren, sonst setzt die suppe an, wegen der milch
    • die suppe wird nach und nach ganz toll orange :) macht spaß, zu kochen
    • wenn der kürbis weich ist, das ganze pürieren und nach geschmack würzen


    ich bin kein kürbis-fan, aber diese suppe hab ich mir für die chemo- und andere schlappe zeiten oft vorgekocht, auch ein paar portionen immer eingeforen und so flott eine wohlig warme sättigende mahlzeit gehabt.

    wer mag: gutes gelingen & guten appetit!


    PS: oh, ich seh grad, das ist ja der pfad für "rezepte für gesunde ernährung" .. ob diese suppe nun besonders gesund ist, weiß ich gar nicht, sie ist lecker und wohltuend .. mit milch müssen ja manche von uns vorsichtig sein. also, vielleicht passt es hier gar nicht so.

  • Sonnendeck

    getränke-nachtrag :)

    auf dem wochenmarkt habe ich einen superleckeren apfelsaft entdeckt, reiner apfelsaft vom Wellant .. den hole ich mir kommende woche wieder! ich bin keine große safttrinkerin, aber der ist ultralecker!

  • Sonnendeck

    ... ja, okay .. das wird wohl auch das beste für mich sein .. langsam mal den A... hochkriegen und raus an die echte frische luft 8)

    hustenanfälle die halbe nacht über ist ja auch ganz schön blöd :(

    earl grey tee ist mein sonntagstee :S unter der woche kaffee und grünen tee, den mag ich auch, wenn es ein guter ist.

    so .. noch ein paar minuten aufm popo .. dann aufi!

  • Sonnendeck

    moin zusammen,

    ich sitze mit sonnenbrille, wollmütze, wollklamotte und in dicke wolldecke eingerollt im gut gepolsterten stuhl mit weichem fell unterm po auf dem sehr sonnigen sonnendeck ..

    .. mein kopf brummt noch vom nicht so guten schlaf wegen doofer träume und ich hoffe, die frische luft und der wind an deck werden den bissl freipusten 8o

    und der zweite becher kaffee .. 8)